鲜香味美的红烧萝卜

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徐不苦
徐不苦
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居家期间，最不缺的就是白萝卜，超简单的萝卜做法，朋友看到照片以为我炖了红烧肉～不油腻，又很入味。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

红烧萝卜的用料

白萝卜 1个 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 少许
豆瓣酱 半勺

红烧萝卜的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜香味美的红烧萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜洗干净之后去皮切小块，加盐焯水去掉萝卜本身的味道。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜香味美的红烧萝卜的做法图解2

步骤2

锅中倒油，到萝卜块煸炒到微微发黄，加两勺生抽，一勺蚝油和少许盐。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜香味美的红烧萝卜的做法图解3

步骤3

再加入半勺豆瓣酱，这样炖出的萝卜酱香味十足。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜香味美的红烧萝卜的做法图解4

步骤4

倒入和萝卜块齐平的热水，大火煮开后，转小火慢炖。炖15分钟左右汤汁变少后，转大火收汁，期间加一勺糖。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜香味美的红烧萝卜的做法图解5

步骤5

汤汁快收干后就可以关火出锅啦，其实可以再撒些香葱，但是特殊时期没有葱，就将就一下啦。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鲜香味美的红烧萝卜的做法图解6

步骤6

萝卜酥烂入味，有一道下饭神菜！

红烧萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 徐不苦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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