炸海蛎子空气炸锅
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想拿空气炸锅炸海蛎子,奈何看了又看都没有教程。参考空气炸锅炸鱼,探索空气炸锅海蛎子。炸海蛎子炸不好包油就会很腻,而空气炸锅恰恰可以避免包油,厉害了。
炸海蛎子空气炸锅的做法
炸海蛎子空气炸锅的烹饪技巧
1.细玉米粉炸出来颜色更金黄一些,从色泽上接近于油炸的,比玉米淀粉炸完的稍硬一些。如果对颜色没要求,同时又不喜欢粗粮,选择玉米淀粉即可。
2.刷的油稍微多一点,但也不用过多。用的笨炸豆油,豆香味能足一些。当然花生油,玉米油应该都可以。
3.炸篮还是用锡纸裹下再刷油,直接在炸篮上抹油会沾,而且一锅炸不完时中途还得刷锅,耽误时间,用锡纸就能避免这个问题。
4.海蛎子大小不一,注意小的海蛎子炸制过程中早点捡出去,所以还是勤点翻面比较好。
5.每个机器有每个机器的脾气,温度这个还得看自己的机器,在制作过程中不断找到合适的温度。最开始我用的180度,后来发现没有190度炸的好,我也尝试过200度,这三个温度都没有翻车。
6.如果有问题尽管留言,让我们一起来探索美食!我的第一次空气炸锅炸海蛎子还是不错的,祝你也成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-04-17
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