家常宫保鸡丁

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今天老婆想吃宫保鸡丁。

家常宫保鸡丁的用料

鸡胸脯 250克 胡萝卜 半根
黄瓜 1根 料酒 1勺
味极鲜 1勺 淀粉 2勺
耗油 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 陈醋 1勺
大蒜 3瓣 盐 少许

家常宫保鸡丁的做法

家常宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉切小块，1勺味极鲜、料酒、淀粉、耗油搅拌均匀，腌制20分钟。
家常宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丁备用。
家常宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

蒜瓣切片备用。
家常宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

调一个酱汁(盐少许、生抽2勺、老抽1勺、陈醋1勺、淀粉1勺)备用。
家常宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

鸡丁炒熟，放盘备用。
家常宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

锅留底油，胡萝卜、黄瓜丁下锅翻炒，鸡丁下锅倒入酱汁炒匀。
家常宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

出锅，颜色有点深，生抽老抽放的有点多。

家常宫保鸡丁的烹饪技巧

别放太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 专心做饭的胖子 编写，未经授权不得转载
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