莓汁蒸槐花

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伴着儿时的记忆，又闻到了槐花香，槐花包饺子、包子、煮槐花粥、烙槐花饼，每到这个时节，我们总是要选中一款自己喜爱的槐花美食，自己动手做一做，品尝美味，怀念一下那些关于槐花的童年趣事及青春过往，不辜负鲜花盛开的五月。 老少皆宜的蒸槐花，简单的经典菜式，用蔓越莓鲜果替代醋调制了酸爽开胃的蘸料汁，清香怡人的蔓越莓果香和槐花香融为一体，香气四溢，别有风味。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

莓汁蒸槐花的用料

槐花 200克 面粉 85克
蔓越莓鲜果 40克 盐 2克
食用油 1勺 芝麻油 1勺
生抽酱油 3汤匙 蒜 3瓣

莓汁蒸槐花的做法

#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解1

步骤1

新鲜的槐花。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解2

步骤2

蒜切碎，蔓越莓果解冻中。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解3

步骤3

槐花冲洗干净。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解4

步骤4

捞出控干水分。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解5

步骤5

淋入芝麻油拌匀。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解6

步骤6

倒入面粉。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解7

步骤7

放入盐拌匀。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解8

步骤8

蒸锅烧开水，放入槐花铺平，蒸制12分钟出锅。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解9

步骤9

起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解10

步骤10

放入蔓越莓果翻炒。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解11

步骤11

倒入酱油提味。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解12

步骤12

放入白糖和少许清水烧开。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解13

步骤13

关火出锅。
#莓语健康日记#莓汁蒸槐花的做法图解14

步骤14

蒸好的槐花打散装盘，淋入蔓越莓料汁或蘸食均可。

莓汁蒸槐花的烹饪技巧

如果槐花比较多，适当增加蒸制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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