#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺

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葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的用料

嗦螺 一斤半 干辣椒段 适量
6月香豆瓣酱 适量 姜 适量
盐 适量 食用油 适量
紫苏叶 适量 小葱花 适量
啤酒 1罐 鸡精 适量
蚝油 适量 干辣椒粉 适量
花椒粒 适量

葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法

#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解1

步骤1

嗦螺
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解2

步骤2

用钳子夹去尾巴。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解3

步骤3

清洗干净沥干水分。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解4

步骤4

水烧开几片生姜，葱，白酒几滴，盐适量
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解5

步骤5

倒入嗦螺煮15分钟左右。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解6

步骤6

锅里少许油下生姜片爆香。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解7

步骤7

倒入干辣椒段，一勺6月香豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解8

步骤8

倒入嗦螺翻炒。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解9

步骤9

加一罐啤酒。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解10

步骤10

加生抽，老抽，盐，花椒粒，鸡精焖30分钟。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解11

步骤11

30分钟左右撒一点紫苏叶，小葱花，蚝油搅拌均匀。
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解12

步骤12

再撒一点小葱花，干辣椒粉。出锅
#葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的做法图解13

步骤13

麻辣鲜香。

葱伴侣豆瓣酱焖嗦螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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