荷叶蒸鸡

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这道荷叶蒸鸡，连厨房小白看了都能学会，做法很简单，腌制好就可以直接上锅蒸或者有条件的可以用烤箱，用荷叶做出来的鸡包裹着荷叶的清香，味道绝绝子

荷叶蒸鸡的用料

整鸡 1只（1.336KG） 荷叶 2张
锡纸 卷 葱 3根
生抽 3勺 蚝油 2勺
十三香 适量 盐 适量
鸡精 适量

荷叶蒸鸡的做法

荷叶蒸鸡的做法图解1

步骤1

首先将买回来的，先清洗干净放入盘中，用牙签把鸡扎一些小孔方便入味，加入洗好的葱，十三香，生抽，蚝油，盐，鸡精后搅拌均匀后，腌制1小时左右，把荷叶用热水泡一下准备
荷叶蒸鸡的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡，把剩余的葱料汁都放入鸡的肚子里面
荷叶蒸鸡的做法图解3

步骤3

泡好的荷叶，清洗干净后，把鸡包好
荷叶蒸鸡的做法图解4

步骤4

包好的鸡，再用锡纸包两层，把两头包紧
荷叶蒸鸡的做法图解5

步骤5

就可以直接上锅蒸了，蒸40分钟左右，大家要根据自己鸡的大小安排时间，我买的鸡有点小
荷叶蒸鸡的做法图解6

步骤6

蒸时间到好关火，再焖上十来分钟就可以开吃了

荷叶蒸鸡的烹饪技巧

腌鸡的时候在鸡身上多扎几下，这样方便更好的入味，腌鸡时候1小个时左右，这样做出来的鸡很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 @烂好人 编写，未经授权不得转载
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