酸菜鱼（无刺版）

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不用吐刺的酸菜鱼～超级过瘾超级香

酸菜鱼的用料

龙利鱼 2片 酸菜 200克
白胡椒粉 3g 料酒 10ml
鸡汁 1勺 盐 5克
金针菇 100克

酸菜鱼的做法

#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解1

步骤1

酸菜洗净泡水，去除辛辣味
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解2

步骤2

龙利鱼洗净，切成片，用胡椒粉料酒腌制几分钟
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解3

步骤3

金针菇去根洗净备用
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，加入酸菜爆香
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解5

步骤5

出香味后加入清水没过酸菜
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解6

步骤6

加入盐和鸡汁调味，中火炖煮十分钟关火
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解7

步骤7

锅中放适量水，焯一下龙利鱼片和金针菇
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解8

步骤8

去除浮末，捞出鱼片
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解9

步骤9

碗中放金针菇铺底
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解10

步骤10

再放一半酸菜进去
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解11

步骤11

放上龙利鱼片，再铺上一层酸菜
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解12

步骤12

浇上酸菜汤，撒芝麻
#莓语健康日记#酸菜鱼（无刺版）的做法图解13

步骤13

我又浇了点热油，超级香～而且不用吐刺

酸菜鱼的烹饪技巧

我的酸菜里自带泡椒泡姜的，没有的话可以放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
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