蔓越莓汁煎牛排

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疫情期间，囤购了好多菲力牛排，之前尝试了黑椒口味和番茄芝士口味，今天我还要制作一款蔓越莓汁煎牛排，感觉比之前的更有食欲，因为被誉为北美红宝石之称的蔓越莓特有的酸爽味道，让黄油煎出的牛排丝毫没有油腻感，反而伴随着悠悠果香，加热后的红色浆果爆出果汁，浓郁绵密，给香浓的牛排增加了几分清爽，满满的维生素和花青素，一杯红酒，一盘牛排，一份好心情。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓汁煎牛排的用料

菲力牛排 1片 蔓越莓果 35克
黄油 15克 蒜 2瓣
胡椒粉 0.5克 盐 2克
糖 5克 蚝油 半勺
生抽酱油 1勺 迷迭香 2棵

蔓越莓汁煎牛排的做法

#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解2

步骤2

蒜切碎，蔓越莓果解冻中。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解3

步骤3

牛排从包装袋取出，撒上胡椒粉入味。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解4

步骤4

起油锅放入10克黄油加热。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解5

步骤5

放入牛排煎制。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解6

步骤6

翻面煎。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解7

步骤7

煎好装盘。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解8

步骤8

再起油锅放入剩下的黄油加热。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解9

步骤9

放入蒜碎炒出香味。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解10

步骤10

放入蔓越莓果翻炒。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解11

步骤11

放入酱油和蚝油增鲜提味。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解12

步骤12

放入白糖和盐，调理味道。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解13

步骤13

蔓越莓果爆浆，酱汁浓郁，关火出锅。
#莓语健康日记#蔓越莓汁煎牛排的做法图解14

步骤14

装盘上桌，趁热食用。

蔓越莓汁煎牛排的烹饪技巧

蔓越莓果味道很酸，可用蜂蜜和糖调整味道，酸酸甜甜的，味道很美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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