儿时记忆毛毛虫面包早餐必选

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锦栗的李_嗨
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毛毛虫面包的用料

高筋面粉 250克 酵母 3克
细砂糖 30克 鸡蛋 1个
牛奶 150毫升 黄油 40克

毛毛虫面包的做法

#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解1

步骤1

除除黄油以外，主面团原料混合在一起揉出厚膜，加入黄油继续揉，揉出手套膜
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解2

步骤2

直接分成8份，滚圆后，发酵半小时温度28度
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解3

步骤3

轻轻排气，滚圆
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解4

步骤4

擀开成椭圆形，卷起（参考图片）
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解5

步骤5

擀开成椭圆形，卷起（参考图片）
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解6

步骤6

继续发酵 温度35度 湿度85，用烤箱的发酵功能也可以
#莓语健康日记#儿时记忆毛毛虫面包早餐必选的做法图解7

步骤7

烤箱185度15分钟⚠️不要烤黑了，后面几分钟要盯紧

毛毛虫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 锦栗的李_嗨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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