【家庭版】菠萝派

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欧乐冰
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菠萝派的用料

面粉 120g 鸡蛋 2个
牛奶 250ml 植物油 少许
玉米淀粉 30g 菠萝 1个
白砂糖 适量

菠萝派的做法

【家庭版】菠萝派的做法图解1

步骤1

1.家里如果有低筋面粉就直接用。 没有的话，就直接用普通面粉，同时加入玉米淀粉，两者比例是4：1。混合好。 2.在面粉中加入一个鸡蛋，适量植物油，然后开始揉成团。 3.一边揉一边放牛奶，以免牛奶放多。 4.揉好后擀成圆片，然后放入模具中。多余的部分去掉。
【家庭版】菠萝派的做法图解2

步骤2

1.将菠萝去皮切丁，放入碗中，用开水加盐浸泡一小时去涩。 2.将水沥干，把菠萝丁下锅，加入白砂糖翻炒。 3.翻炒至粘稠状态，再放入适量水淀粉(玉米淀粉先用水化开)继续翻炒收汁。
【家庭版】菠萝派的做法图解3

步骤3

1.将菠萝丁倒入模具中铺平。 2.多余面团擀成片，切成条，像图上一样在模具上编织成型。
【家庭版】菠萝派的做法图解4

步骤4

1.再用一个鸡蛋，打成蛋液，全刷在派上。 2.烤箱预热后，将派放入烤箱，200度烤20分钟，180度烤15分钟。
【家庭版】菠萝派的做法图解5

步骤5

时间到后即可出箱，香喷喷的菠萝派就做好了。

菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 欧乐冰 编写，未经授权不得转载

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