【燕麦葡萄干曲奇饼】

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之前回娘家两个月，家里的男人居然一连买了两大盒的燕麦又不吃。 昨晚被肚子里的小子踢得受不了，睡不着觉就深夜烤了这个曲奇饼。可以下午茶吃，还消耗了不少的燕麦。

燕麦葡萄干曲奇饼的用料

杂粮粉 （5 grain flour）或全麦粉 1 杯 燕麦 1 1/2 杯
葡萄干 或 任何干果 1 杯 切碎的核桃 1/2 杯
桂皮粉 2/3 小勺 泡打粉 1/2 小勺
苏打粉 1/4 小勺 盐 1/3 小勺
中型鸡蛋 （如果不用燕麦粥可以用2只中型鸡蛋） 1 只 红糖 1 1/3 杯
无盐黄油 1/2 杯 煮好的燕麦粥 1/3 杯
食油 2 大勺 香草精 1 小勺

燕麦葡萄干曲奇饼的做法

【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法图解1

步骤1

先把湿料（除了煮好的燕麦粥）全部搅拌一起成奶油状，鸡蛋和黄油都要是室温状态，然后加入煮好的燕麦粥，混匀。
【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法图解2

步骤2

把干料里的粉类混合。然后加入干果和葵花籽/切碎的核桃混匀。
【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法图解3

步骤3

把干湿料拌匀，不必拌过久。拌匀就好。烤箱预热至360 F（180 C).
【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法图解4

步骤4

用勺子盛出大约一个个乒乓球大的曲奇饼团，摆到预先铺好烤纸的烤盘上，粉团之间要留有空隙，因为烤的过程曲奇饼会塌下摊大。 入烤箱烤 18-20 分钟 （如果不加燕麦粥的话，烤15-18 分钟）或至曲奇饼表面呈金黄色。
【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法图解5

步骤5

取出摆在架子上摊凉了再装罐。
【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法图解6

步骤6

好吃的小点心。

燕麦葡萄干曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
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    / 7 【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法步骤

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