基础烘焙|小红花曲奇饼
你会不会和我一样,从来没有得到过老师的小红花。你会不会和我一样,也想要把它骄傲的别在胸膛。
今天,我想给长大的你送一朵小红花。奖励你,单枪匹马和这冰冷的世界对抗。奖励你,温柔地去对待即将流逝的时光。奖励你,珍惜生活给你的每一朵小红花。
希望你也能送自己一朵小红花,奖励积极生活的自己,心如花木,向阳而生。
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小红花曲奇饼的做法
小红花曲奇饼的烹饪技巧
1.蛋黄液可替换为30g全蛋液,花蕊部分不会特别黄;
2.在加入低粉的步骤中,可以加入10g杏仁粉、10g奶粉,让饼干的口感更好;
3.如果介意使用色素,红色色素可用红曲粉、红丝绒液替代,颜色会是所选择色素颜色;
4.在搓小圆子的过程中,如果量大,时间较长,可用保鲜膜将已经搓好的小圆子盖住,保持水分。
5.在烤制过程中,可以根据自己家的烤箱脾气调节温度,上下正负10度,最后5min,可以在烤箱边上看看饼干的颜色,如果上色快可以调整温度,或者加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-05-01
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