蒜蓉豆豉炒厚皮菜

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蒜蓉豆豉炒厚皮菜的用料

厚皮菜 500g 蒜头 3-4瓣
黑豆豉 1匙 花生油 1勺
2匙 朝天椒 2个

蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法

蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解1

步骤1

厚皮菜洗净后沥干水分备用。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解2

步骤2

烧一锅热水,把厚皮菜汆烫一下。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解3

步骤3

汆烫1分钟后捞起投入凉水里。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解4

步骤4

厚皮菜挤干水分,切碎备用。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解5

步骤5

蒜蓉剁碎、朝天椒斜切、豆豉洗净切碎备用。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解6

步骤6

锅里倒入油,把蒜蓉、朝天椒和豆豉倒入,炒出香味。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解7

步骤7

把厚皮菜倒入翻炒均匀。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解8

步骤8

倒入热水焖煮3-4分钟。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解9

步骤9

待收干水份后放入2匙盐,翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法图解10

步骤10

成品。

蒜蓉豆豉炒厚皮菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-01

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