香煎焖子

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小时候逛街必须下肚的小吃就是焖子。那时候，食材质量不参假，也没有地沟油，煎焖子的香气飘满整条街道。后来这种小摊被清理没了，也少逛街了。偶尔吃一次，味道大不如从前。最近疫情，多是网购食材，最近在多多买菜里发现有地瓜粉做的焖子，3块多一大块，买了一块，煎了煎，太好吃了，配上最爱的芝麻酱。找到了小时候的味道。要选纯芝麻酱，不要混合的。
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香煎焖子的用料

红薯焖子 一块 食用油 适量
大蒜 适量 酱油 适量
芝麻酱 适量 凉开水 少许

香煎焖子的做法

#15分钟周末菜#香煎焖子的做法图解1

步骤1

焖子切小块。
#15分钟周末菜#香煎焖子的做法图解2

步骤2

锅里放一点油，不用太多。下焖子煎，调小火，慢慢煎，煎焖子时间能长点，要有耐心。焖子必须一面煎焦黄，再翻面，不能反复翻动。
#15分钟周末菜#香煎焖子的做法图解3

步骤3

煎至两面焦黄即可出锅。
#15分钟周末菜#香煎焖子的做法图解4

步骤4

出锅了。
#15分钟周末菜#香煎焖子的做法图解5

步骤5

芝麻酱加蒜泥加酱油和水调个汁。
#15分钟周末菜#香煎焖子的做法图解6

步骤6

把酱汁淋在焖子上拌一下，趁热开吃吧。太好吃了。

香煎焖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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