香酥鸡腿__烤箱版

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五一假期,不敢随意出门,也不能随意出门。老实在家烹制美食吧!

香酥鸡腿的用料

鸡腿 14个 奥尔良腌制料 半包
清水和腌料 1:1 酱油 1大勺
生抽 1小勺 鸡蛋 2个
红薯淀粉 适量 面包糠 适量

香酥鸡腿的做法

香酥鸡腿__烤箱版的做法图解1

步骤1

用超市买回的奥尔良料半包,配比1比1的水,加入生抽酱油,腌制鸡腿。我每回做烤鸡腿或者卤鸡腿,我大约会腌制两天。
香酥鸡腿__烤箱版的做法图解2

步骤2

备好鸡蛋液,红薯粉,面包糠,准备裹好鸡腿!同时,烤箱190度预热10分钟!
香酥鸡腿__烤箱版的做法图解3

步骤3

底层放一层锡纸,摆好裹好的鸡腿,放入烤箱中,190度,烤15分钟。
香酥鸡腿__烤箱版的做法图解4

步骤4

拿出翻面,再烤20分钟。各人烤箱性能不一样,要根据自身烤箱来烤美食。
香酥鸡腿__烤箱版的做法图解5

步骤5

烤出来后,用牙签插入一下,看是否带出肉来。我们一定要注意,既不能让他烤的过焦,又要让,肉质熟了。看看我的小鸡腿,外酥里嫩,是不是很有食欲。

香酥鸡腿的烹饪技巧

1.腌制的鸡腿,最好先用专门的剪子剪开鸡腿的,几道口,然后再用叉子在鸡腿肉上,多插点小口,这样腌肉容易入味。在这两天内翻面上四回,出来的口感就很好了 2,烤好后用个牙签,试着插入肉质,看看是否带出肉泥来。若没有就可以出炉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-02

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