有手就会的茶叶蛋

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今天朋友带了早餐有个茶叶蛋感觉味道不太正宗 一时兴起就果然自己动手
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茶叶蛋的用料

桂皮 1块 八角 3颗
鸡蛋 12个 生抽 3勺
老冰糖 1块 红茶包 3包

茶叶蛋的做法

#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解1

步骤1

清水下鸡蛋煮开
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮开
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解3

步骤3

煮鸡蛋的同时准备好配料
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋开了之后过冷水我大概煮了8分钟
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解5

步骤5

和配料全部一起下清水锅煮开（家里一次性的过滤袋没了，所以就没有卤料包直接放水里一起了）
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解6

步骤6

煮开之后可以用汤勺给它们轻松敲开更加入味
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解7

步骤7

然后转小火再煮40分钟左右
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解8

步骤8

最后完工
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解9

步骤9

还没吹凉就已经被人打包走了6个闻着真的好香啊
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解10

步骤10

可以把剩下的再泡着让它们更加入味
#15分钟周末菜#有手就会的茶叶蛋的做法图解11

步骤11

真的很香哦～

茶叶蛋的烹饪技巧

如果在后面煮的过程中鸡蛋自己有裂痕的也可以不用敲开它有自然的纹络也挺好的 很有趣的是我每次敲鸡蛋都感觉很治愈因为最后剥壳出来的纹络真的很像一个盲盒每个都不一样 是不是有点意思 希望大家在做料理的过程中也能体会其中的快乐呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 热爱生活的双下巴 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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