粉蒸牛肉

独家
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粉蒸牛肉的用料

牛肉 300克 蒸肉米粉 100克
土豆 1个 郫县豆瓣酱 1汤匙
酱油 1勺 蚝油 1勺
料酒 1汤匙 大蒜 6瓣
小葱 2根 五香粉 1勺
花椒粉 1勺 2片
白糖 1勺 橄榄油 适量
适量

粉蒸牛肉的做法

粉蒸牛肉的做法图解1

步骤1

1、大米+糯米,1:1,入五香粉和花椒粉放锅里炒熟,放破壁机打磨 2、牛肉切2厘米厚的片,放入料酒、蚝油、生抽、少许白糖,姜,腌制 3、土豆切块加入橄榄油、盐,撒入米粉备用
粉蒸牛肉的做法图解2

步骤2

4、备用的土豆铺底部,在铺上蘸了米粉的牛肉 5、上锅蒸30分钟
粉蒸牛肉的做法图解3

步骤3

6、蒸完拿出撒入大蒜末+葱花,最后泼上热油。

粉蒸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-03

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