旋风卷

旋风卷

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卷了一个反卷旋风卷 金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油使用方便无异味，用它做蛋糕很棒
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

旋风卷的用料

可可粉 10克 开水 20克
牛奶 55克 金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油 45克
低粉 60克 白糖 40克
鸡蛋 5个

旋风卷的做法

旋风卷的做法图解1

步骤1

盆里加入牛奶、金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
旋风卷的做法图解2

步骤2

打至乳化
旋风卷的做法图解3

步骤3

筛入面粉搅匀
旋风卷的做法图解4

步骤4

打入蛋黄搅匀备用
旋风卷的做法图解5

步骤5

调好的面糊
旋风卷的做法图解6

步骤6

可可粉加入温水调匀
旋风卷的做法图解7

步骤7

蛋白加入白糖
旋风卷的做法图解8

步骤8

打出小弯钩
旋风卷的做法图解9

步骤9

蛋白分2次加入到蛋黄盆内
旋风卷的做法图解10

步骤10

取出200调好的面糊与可可面糊调匀
旋风卷的做法图解11

步骤11

原色面糊放入托盘，再将调好的可可面糊装入裱花袋均匀的挤到上面
旋风卷的做法图解12

步骤12

手机触底来回s形
旋风卷的做法图解13

步骤13

托盘90度旋转再划s形
旋风卷的做法图解14

步骤14

烤箱预热175地烤30分钟
旋风卷的做法图解15

步骤15

出炉脱模
旋风卷的做法图解16

步骤16

头部斜切45度
旋风卷的做法图解17

步骤17

卷起来大约1小时定型

旋风卷的烹饪技巧

卷蛋糕卷的方向和第二次手指滑动方向一致
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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