酱鸭腿

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爱是付出，爱是奉献，爱是一种美德，让我们从⼀点⼀滴的⽣活⼩事做起，学会理解，学会关⼼，学会做⼈。 做家人爱吃的菜，也是爱的表现。
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

酱鸭腿的用料

金龙鱼橄榄调和油 30克 鸭腿 2个
料酒 2勺 老抽 2勺
生抽 2勺 候柱酱 1勺
冰糖 15克

酱鸭腿的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解1

步骤1

食材
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步骤2

锅中放入凉水，放鸭腿焯水。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解3

步骤3

炒锅洗净烧干，倒入金龙鱼橄榄调和油。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解4

步骤4

鸭腿皮朝下煎一下。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解5

步骤5

然后反面朝下，放入葱，姜，蒜，八角，桂皮冰糖。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解6

步骤6

加入和鸭腿持平的水，倒入料酒，生抽老抽，候柱酱。中小火烧一个小时。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解7

步骤7

最后大火收汁，用勺子舀起，浓稠的汁淋在鸭腿上，反复如此
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解8

步骤8

最后鸭腿上色，蹭亮
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱鸭腿的做法图解9

步骤9

放凉了切件食用，我是热切的，因为有人等不及了。

酱鸭腿的烹饪技巧

此菜品并没有额外放盐。 盘子底下铺的苏子叶，也可以铺生菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载

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