平底锅版剁椒鱼头

精品 独家
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简单几步,在家就能做出味道极好的剁椒鱼头!没有蒸箱没关系!鱼头太大蒸锅容不下也没关系,只要一个平底锅,美味就上桌!
参与活动: #妈妈手中的安心味#

剁椒鱼头的用料

鲢鱼头 1个 剁辣椒 6勺
料酒 2勺 蒸鱼豉油 1勺
香葱 适量

剁椒鱼头的做法

#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头一切二,用盐,料酒反复清洗干净
#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头放入平底锅
#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

红剁椒,绿剁椒各三勺铺在鱼头上,再加半碗水,少许料酒
#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

大火煮开转小火焖煮至水份收干
#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

最后装盘,撒葱花,热油淋于葱花上,再淋两勺蒸鱼豉油,开吃!
#妈妈手中的安心味#平底锅版剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

仅有的汤汁拌饭绝绝子!

剁椒鱼头的烹饪技巧

放平底锅煮比蒸锅更快,有蒸箱的那就更好了,没有的可以用平底锅,快又均匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-06

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