炸腐竹卷

精品
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炸腐竹卷的用料

猪肉 300g 鸡蛋 200g
胡萝卜 1个 黑木耳 1小把
金针菇 1小把 芹菜 3根
豆腐皮 3张 料酒 2勺
蚝油 3勺 1勺
胡椒粉 半勺 麻油 2勺
淀粉 2勺

炸腐竹卷的做法

炸腐竹卷的做法图解1

步骤1

猪肉以及掰好的虾仁加淀粉和料酒搅拌成肉沫
炸腐竹卷的做法图解2

步骤2

搅拌好的肉馅加入处理好的蔬菜
炸腐竹卷的做法图解3

步骤3

加入所有调料搅拌均匀
炸腐竹卷的做法图解4

步骤4

取分割好的腐皮放入适量馅料
炸腐竹卷的做法图解5

步骤5

两边折叠,卷起,封口处抹少于淀粉水
炸腐竹卷的做法图解6

步骤6

卷好所有卷
炸腐竹卷的做法图解7

步骤7

起锅热油,烧至中温将腐皮卷放入,炸两面金黄
炸腐竹卷的做法图解8

步骤8

捞出沥油摆盘。

炸腐竹卷的烹饪技巧

炸腐竹卷要注意火候,先小火炸熟后大火逼油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-05-06

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