芦笋虾仁炒蛋

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杨爽

杨爽

2009-02-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

芦笋250G 一碗
鸡蛋2只

辅料

 
适量 3勺

芦笋虾仁炒蛋的做法步骤

1. 芦笋去老根,切斜刀;虾干泡水30分钟,去掉咸味;鸡蛋打散备用

2. 锅里放3勺橄榄油,6成热后放芦笋,炒至断生

3. 加虾干,翻炒片刻,倒入鸡蛋,尽量使菜上都粘上蛋液,最后加盐调味

小贴士

芦笋是一种很营养,很美容的绿色蔬菜。通常都是清炒或者白灼,未免做法单一了些。现在推荐另外一种做法,也很简单。大家可以尝试一下,材料并不复杂。另外,鸡蛋菜不适合加味精

©本菜谱的做法由 杨爽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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