杂粮煎饼果子

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妈妈的味道！ 今日份早餐：杂粮煎饼果子
参与活动: #妈妈手中的安心味#

杂粮煎饼果子的用料

薄脆： 馄饨皮 面糊：
普通面粉 200克 玉米面粉 100克
盐 3g 水 300克
食用油 适量 酱：
甜面酱 1勺 豆瓣酱 1勺
蒜蓉辣酱 1勺 香葱 适量
生菜 适量 烤肠 5根
鸡蛋 5个

杂粮煎饼果子的做法

#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解1

步骤1

200克普通面粉，100克玉米面，3克盐混合
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解2

步骤2

加入300克的清水
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解3

步骤3

搅拌至无颗粒的面糊
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解4

步骤4

馄饨皮用擀面杖擀薄。
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解5

步骤5

中间用刀划两道
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解6

步骤6

油热热放入馄饨皮。
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解7

步骤7

两面炸至金黄后捞出
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解8

步骤8

火腿肠对半切开，用电饼铛两面煎一下更好吃
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解9

步骤9

饼铛提前预热，底部刷油，倒入面糊
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解10

步骤10

借助个工具将面糊摊均匀平整
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解11

步骤11

面饼的表面凝固后，磕入一个鸡蛋摊开
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解12

步骤12

撒上葱花和黑芝麻，凝固后翻面。
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解13

步骤13

刷上自己喜欢的辣酱，可以是甜面酱也可以是豆瓣酱，或者两者混合，之后放上生菜，火腿肠，薄脆
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解14

步骤14

从一端卷起
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解15

步骤15

从中间切分开来
#妈妈手中的安心味#杂粮煎饼果子的做法图解16

步骤16

一份自制的煎饼果子就完成啦，相信我味道不输路边摊

杂粮煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载

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