香辣笋干红烧肉

香辣笋干红烧肉

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天蝎座小菜姬
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今天是母亲节，祝天下所有的妈妈们健康美丽，万事顺遂，节日快乐！节日的餐桌上怎么少得了这样一道家常美味呢？让我们亲手做给妈妈来尝一尝吧！今天就和大家分享一下，香辣笋干红烧肉的做法，供您参考。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

香辣笋干红烧肉的用料

五花肉 700克 干辣椒 4个
葱 1根 姜 3片
笋干 200克 郫县豆瓣酱 1勺
老抽 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 5勺
冰糖 15克 炖肉料包 1个

香辣笋干红烧肉的做法

香辣笋干红烧肉的做法图解1

步骤1

笋干提前一夜泡发洗净备用
香辣笋干红烧肉的做法图解2

步骤2

将笋干改刀成块备用
香辣笋干红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净切块备用
香辣笋干红烧肉的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切大片备用
香辣笋干红烧肉的做法图解5

步骤5

干辣椒洗净备用
香辣笋干红烧肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入冰糖煸炒
香辣笋干红烧肉的做法图解7

步骤7

待炒出枣红色
香辣笋干红烧肉的做法图解8

步骤8

下入五花肉煸炒
香辣笋干红烧肉的做法图解9

步骤9

煸炒均匀
香辣笋干红烧肉的做法图解10

步骤10

加入郫县豆瓣酱
香辣笋干红烧肉的做法图解11

步骤11

加入老抽
香辣笋干红烧肉的做法图解12

步骤12

加入料酒
香辣笋干红烧肉的做法图解13

步骤13

加入生抽，蚝油
香辣笋干红烧肉的做法图解14

步骤14

煸炒均匀匀下入葱姜倒炝锅
香辣笋干红烧肉的做法图解15

步骤15

加入热水，没过食材
香辣笋干红烧肉的做法图解16

步骤16

加入笋干儿
香辣笋干红烧肉的做法图解17

步骤17

加入炖肉料包
香辣笋干红烧肉的做法图解18

步骤18

加入干辣椒，大火烧开转，小火炖煮一个小时
香辣笋干红烧肉的做法图解19

步骤19

加入盐
香辣笋干红烧肉的做法图解20

步骤20

加入鸡汁，大火收汁即可出锅
香辣笋干红烧肉的做法图解21

步骤21

最后上个成品图，香辣笋干红烧肉完成，感谢收看！
香辣笋干红烧肉的做法图解22

步骤22

喜欢的小伙伴快去试试吧，超级下饭的！做个亲爱的妈妈，尝一尝吧！

香辣笋干红烧肉的烹饪技巧

1.笋干提前一夜用温水泡发。 2.五花肉不要焯水，在锅内煸出多余油脂，大火烧开后打去浮沫即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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