好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺

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对于一直热爱面食的我，要说面食中的最爱，当属饺子了，结婚后先是老公跟着我爱上了各种面食，现在两个孩子也在延续着我的热爱，对于我们来说，每个周末家人围坐，吃着香喷喷的饺子，这就是属于我们的小幸福。饺子，也无所谓纠结什么馅儿，只要是当季新鲜的食材，营养搭配，都会吃出爱的味道，家里正好还有一把豇豆，今天就安排一次豇豆馅的饺子吧～

豇豆胡萝卜肉水饺的用料

鲜肉馅儿 1斤 豇豆 半斤
胡萝卜 1个 葱花 适量
老抽 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 十三香 适量
盐 适量 油 适量

豇豆胡萝卜肉水饺的做法

好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解1

步骤1

准备主要食材：肉馅、豇豆、胡萝卜、葱花（豇豆已经用开水烫过）
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦成细丝，用油炒一下，放凉备用
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解3

步骤3

焯过水的豇豆切成小丁，我家有小小朋友，所以我用料理机打成碎末，更利于孩子咀嚼和吸收
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解4

步骤4

猪肉馅先少量多次加入水搅打上劲
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解5

步骤5

加入老抽、生抽、蚝油、十三香、盐再次搅拌均匀
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解6

步骤6

搅好的肉馅上面放入葱花，烧热油泼一下，再次拌匀
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解7

步骤7

最后放入之前准备好的胡萝卜和豇豆，搅拌均匀
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解8

步骤8

饺子馅就调好啦，闻着就香喷喷的呢
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解9

步骤9

下面就是包饺子环节，这个大家都会的，无所谓什么形状，不露馅就行
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解10

步骤10

今天的水饺做两种吃法，先做一锅生煎的，水饺放入平底锅中煎到底部微黄
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解11

步骤11

倒入淀粉水，盖上盖子焖煮之汁水收干
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解12

步骤12

一盘香脆可口的生煎水饺就好啦
好吃不过饺子～豇豆胡萝卜肉水饺的做法图解13

步骤13

再煮一锅水煮的，方便小小盆友拿着吃，我们开动啦，大家动手做起来吧！

豇豆胡萝卜肉水饺的烹饪技巧

1，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，家有小朋友的可以常备，平时烹饪时用热油先炒一下再拌入馅料，更利于营养的吸收！ 2，豇豆切成颗粒的话口感会更丰富，我家因为有小盆友所以切的比较碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 阳阳妈的烹饪日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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