夏天的味道～毛豆醉瓜鲞

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毛豆醉瓜鲞的用料

瓜鲞 150g 毛豆子 200g
冰糖 少许

毛豆醉瓜鲞的做法

夏天的味道～毛豆醉瓜鲞的做法图解1

步骤1

醉瓜鲞用清水浸泡50分钟
夏天的味道～毛豆醉瓜鲞的做法图解2

步骤2

切成小块
夏天的味道～毛豆醉瓜鲞的做法图解3

步骤3

毛豆汆水
夏天的味道～毛豆醉瓜鲞的做法图解4

步骤4

起油锅，放入醉瓜鲞冰糖，炒到表面金黄
夏天的味道～毛豆醉瓜鲞的做法图解5

步骤5

放入毛豆继续煸炒
夏天的味道～毛豆醉瓜鲞的做法图解6

步骤6

炒至毛豆断生，加少量水加盖闷两分钟，起锅

毛豆醉瓜鲞的烹饪技巧

醉瓜鲞腌制的时候用到酒，所以这个菜可以不用放料酒，如果嫌腥的话，可以加姜片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 杭杭xhzv 编写，未经授权不得转载
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