虾仁酿秋葵

虾仁酿秋葵

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天蝎座小菜姬
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秋葵，你还在凉拌吗？今天和大家分享一下既简单又营养美味的，秋葵的新吃法——虾仁酿秋葵，的做法供您参考。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

虾仁酿秋葵的用料

秋葵 500克 虾仁 350克
葱 半根 姜 1块
盐 2克 糖 1克
白胡椒粉 1克 料酒 1勺
海鲜酱油 1勺 淀粉 1勺
小葱（装饰用） 2根 红椒（装饰用） 1/3根
蛋清 1个

虾仁酿秋葵的做法

虾仁酿秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净控水备用
虾仁酿秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵切去两头，抽出一小条抠出籽备用
虾仁酿秋葵的做法图解3

步骤3

虾仁洗净控水备用
虾仁酿秋葵的做法图解4

步骤4

将虾仁制成虾泥备用
虾仁酿秋葵的做法图解5

步骤5

葱切段姜切片加入水，制成葱姜水备用
虾仁酿秋葵的做法图解6

步骤6

将盆内依次加入虾泥，盐，糖，胡椒粉，料酒，葱姜水，鸡蛋清
虾仁酿秋葵的做法图解7

步骤7

再加入淀粉一个方向搅拌均匀备用
虾仁酿秋葵的做法图解8

步骤8

将虾泥酿入秋葵中装盘备用
虾仁酿秋葵的做法图解9

步骤9

秋葵上火蒸至六分钟，加入葱姜丝，红椒丝备用
虾仁酿秋葵的做法图解10

步骤10

淋入热油，在淋上海鲜酱油或者蒸鱼豉油即可
虾仁酿秋葵的做法图解11

步骤11

最后上个成品图，秋虾仁酿秋葵完成。感谢收看！

虾仁酿秋葵的烹饪技巧

1.虾仁要去除虾线。 2.我这里放了些白糖提鲜，没有放鸡精。不喜欢的可以不放糖。 3.蒸制的时间不宜过长，否则虾仁容易变老，秋葵易变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-12

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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