酒酿圆子

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每次姨妈结束的当天，我都给自己煮一碗酒酿红糖。为了丰富一些内容，加了小圆子，算是一道甜品，分享给大家。

酒酿圆子的用料

糯米小圆子 200g 酒酿 360g
红糖 1勺 清水 2小碗

酒酿圆子的做法

酒酿圆子的做法图解1

步骤1

买来的酒酿，瓶装盒装袋装都可以，直接下锅然后加同等分量的热水，我用360克酒酿360克温水
酒酿圆子的做法图解2

步骤2

加一大勺红糖，煮开沿锅边捞一下浮沫
酒酿圆子的做法图解3

步骤3

酒酿水沸腾以后，准备下小圆子，直接买那种速冻的就可以，一袋能吃好多次
酒酿圆子的做法图解4

步骤4

糯米圆子下锅之后要搅拌，不搅一下糯米就粘锅底了，一边沸腾一边搅拌
酒酿圆子的做法图解5

步骤5

糯米不容易煮熟，全程保持中大火，不要转小，720克的汤水煮到400克都是正常的，煮糯米要大于15分钟
酒酿圆子的做法图解6

步骤6

煮到糯米圆子两倍大，酒酿红糖融为一体，就可以关火了
酒酿圆子的做法图解7

步骤7

趁热喝，排出身体的湿气毒素，预防感冒，补气补血

酒酿圆子的烹饪技巧

酒酿是个好东西，女生可以常喝，糯米也是好东西只是不好消化，煮这款汤的时候，大火会挥发掉一些酒的味道，加入红糖又中和了原始酒酿里添加的那些不明甜味，算是健康饮品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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