酸菜鱼（巴沙鱼）

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爱吃会做的Linda
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巴沙鱼，家里的孩子爱吃，很嫩，没有刺。

酸菜鱼（巴沙鱼）的用料

巴沙鱼柳 400克 油 适量
盐 适量 生粉 适量
酸菜 适量 开水 适量
小葱 适量 青椒 1个
姜 适量 大蒜 适量

酸菜鱼（巴沙鱼）的做法

酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解1

步骤1

巴沙鱼柳
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解2

步骤2

切成片
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解3

步骤3

用生粉，鸡精腌制一会儿
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解4

步骤4

准备配菜，家里没有葱了，只放了青椒丝
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解5

步骤5

准备一个汤宝宝
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解6

步骤6

铸铁锅放油，把姜蒜煸香，加入酸菜翻炒
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解7

步骤7

加入开水没过酸菜一点
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解8

步骤8

水开加入汤宝宝
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解9

步骤9

倒入巴沙鱼片
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解10

步骤10

用筷子分散鱼片至发白
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解11

步骤11

放入青椒丝
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解12

步骤12

加入鸡精起锅
酸菜鱼（巴沙鱼）的做法图解13

步骤13

汤都好鲜

酸菜鱼（巴沙鱼）的烹饪技巧

酸菜煸炒出香味，没有铸铁锅，其他锅也行，鱼片不能煮太久，都发白就行了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
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