韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面

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春天就是要吃韭菜呀，营养美味～这款韭菜鸡蛋饼，没有面粉，不会过面也能做。手抓饼的创意吃法，搞起来！

韭菜鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3个 韭菜 1把
手抓饼 2张

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解1

步骤1

鸡蛋加一点点盐搅散，炒熟
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解2

步骤2

韭菜切末备用
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解3

步骤3

先在韭菜里加一点食用油锁住水分，与鸡蛋碎混合
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解4

步骤4

加入盐、味精、蚝油、五香粉，最后加香油封顶
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解5

步骤5

手抓饼拿出来提前软化
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解6

步骤6

将馅料放到软化好的手抓饼上，边缘向中间捏起，收口封好即可
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解7

步骤7

收口朝下，准备放入锅中，小火煎
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解8

步骤8

煎的时候不用放油，手抓饼中的油分会自己析出。中间可以盖盖焖一下，直到两面金黄就熟了
韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法图解9

步骤9

享受美味吧

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 界界乐 编写，未经授权不得转载
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