回锅牛肉炖土豆

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最喜欢吃妈妈做的卤牛肉，剩下的牛肉回锅和土豆炖一下更入味。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

回锅牛肉炖土豆的用料

熟牛肉 200克 土豆 1个
西红柿 1个 生抽 2大勺
料酒 1大勺 糖 1小勺

回锅牛肉炖土豆的做法

回锅牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

准备所需食材
回锅牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

熟牛肉切成小块
回锅牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

加少许淀粉拌匀备用
回锅牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

土豆去皮切成小方块
回锅牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

西红柿去掉外皮切成碎丁
回锅牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

碗中加入2大勺特级生抽
回锅牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

加入1小勺白糖和少许清水调和均匀
回锅牛肉炖土豆的做法图解8

步骤8

锅内加少许油烧热倒入土豆丁煎至表面金黄
回锅牛肉炖土豆的做法图解9

步骤9

倒入牛肉块、姜丝翻炒均匀，加1大勺料酒去腥
回锅牛肉炖土豆的做法图解10

步骤10

加入西红柿丁继续炒匀
回锅牛肉炖土豆的做法图解11

步骤11

倒入适量开水和调料汁，大火煮开转中小火焖5分钟加盐调味再焖3分钟即可
回锅牛肉炖土豆的做法图解12

步骤12

出锅装盘

回锅牛肉炖土豆的烹饪技巧

牛肉表面撒少许淀粉可以避免煎炖的时候散开不成型。西红柿用开水烫一下或是在煤气灶上烤一下都可以轻松去皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-16

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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