艾草红豆沙面包

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艾草有温经止血、祛湿寒、平喘镇咳的作用，适合 宫寒、流产、风湿性关节炎、体虚者，但儿童、经期、过敏者不适宜食用。
参与活动: #妈妈手中的安心味#

艾草红豆沙面包的用料

高筋面粉 150克 艾草汁 110克
酵母粉 2克 代糖 10克
盐 2克 橄榄油 15克
红豆沙馅 100克 小苏打（煮艾草用） 4克

艾草红豆沙面包的做法

#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解1

步骤1

艾草放入苏打水中煮熟，放入搅拌机搅碎
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解2

步骤2

过滤出艾草汁
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解3

步骤3

艾草汁中加入酵母粉，搅拌均匀后静置几分钟
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解4

步骤4

放入代糖
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解5

步骤5

放高筋粉、盐
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解6

步骤6

搅拌成絮状
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解8

步骤8

放入橄榄油
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解9

步骤9

搅拌至可以拉出薄膜
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解10

步骤10

揉圆整形后放入容器中，室温发酵至两倍大
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团，用手指戳下去不反弹、不回缩就可以了
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解12

步骤12

将面团一分为二，揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解13

步骤13

豆沙馅儿一分为二，揉圆
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解14

步骤14

松弛好的面团擀成圆片，将豆沙馅儿放在中间
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解15

步骤15

像包包子一样包起来，收口捏紧，倒放在烤盘上，放入烤箱发酵30分钟
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解16

步骤16

发酵好的面包胚用刀片划上花纹，撒上一层高精粉
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解17

步骤17

放入提前180度预热的烤箱中，烤18分钟(烤定型后盖上锡纸，可以绿得更好看）
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解18

步骤18

烤好的面包取出放凉
#妈妈手中的安心味#艾草红豆沙面包的做法图解19

步骤19

成品图

艾草红豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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