酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 小葱 2根
干辣椒 1个 蒜 4瓣
生抽 1勺 白糖 适量
香醋 1勺 盐 适量
蚝油 1勺 花椒 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝洗去淀粉
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

备好葱、蒜
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

热油，花椒入味，把花椒用汤匙挖出来丢掉
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

葱段、蒜、干辣椒下锅炸香
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

加入土豆丝
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

先加入米醋（白醋也可），再加入1勺味极鲜、1勺蚝油、适量的白糖、适量的盐翻炒均匀从开始做到出锅不要盖锅盖，因为盖盖子土豆丝就发软发面了，失去了原来的脆劲
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

爆炒之后出锅，装盘

酸辣土豆丝的烹饪技巧

从开始做到出锅不要盖锅盖，因为盖盖子土豆丝就发软发面了，失去了原来的脆劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 鲸鱼妹妹& 编写，未经授权不得转载
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