浓油酱赤的油焖茭白

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恬萝姑娘
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这次彻底静默了，什么网上买菜的平台都完全关闭了…… 好在之前人品大爆发抢到了茭白。趁着春天马上就要结束的档口，做一个油闷茭白！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

油闷茭白的用料

盐 适量 老抽 一勺
茭白 2根 油 2汤匙
糖 适量

油闷茭白的做法

浓油酱赤的油焖茭白的做法图解1

步骤1

茭白切掉皮，尽可能切掉稍微厚一点的皮，不然影响口感
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解2

步骤2

不要切片，切成滚刀块
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解3

步骤3

先热水焯一下，去掉涩味
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解4

步骤4

热锅，放稍微多一点的油，也烧热
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解5

步骤5

放入沥干的茭白，小火煎
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解6

步骤6

颠一下锅，到两面微泛黄
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解7

步骤7

开始调味，加一点盐和多一点的糖
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解8

步骤8

加一勺老抽，大火快炒半分钟即可！
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解9

步骤9

成品
浓油酱赤的油焖茭白的做法图解10

步骤10

成品

油闷茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-19

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
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    / 11 浓油酱赤的油焖茭白的做法步骤

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