酸甜排骨

精品 独家
1.0万 浏览 17 收藏
收藏
飘canyli玲
飘canyli玲
＋ 关注

酸甜是下饭的好搭档

酸甜排骨的用料

排骨 400g 盐 少许
糖 少许 胡椒粉 适量
生粉 适量 番茄酱（酸甜酱） 4勺
醋（酸甜酱） 4勺 糖（酸甜酱） 1勺
水（酸甜酱） 4勺 生粉（酸甜酱） 少许
油（炸排骨用） 适量

酸甜排骨的做法

酸甜排骨的做法图解1

步骤1

1、排骨洗净后，加入盐、糖、胡椒粉、油拌均腌制半小时以上。
酸甜排骨的做法图解2

步骤2

2、加入适量的生粉拌均（生粉用量决定裹的粉厚度），我喜欢这样自然粘着就可以了。
酸甜排骨的做法图解3

步骤3

3、热锅烧油，把排骨逐一放到油中炸到露出骨头，颜色变金黄即可。（喜欢干一点的可以多炸一会，肉厚的时间相应会久点）
酸甜排骨的做法图解4

步骤4

4、再次把油烧热后再把排骨放进去复炸一会（约2到3分钟），使裹层更酥脆。
酸甜排骨的做法图解5

步骤5

5、把酸甜酱调一下：把醋、番茄酱、糖、生粉、水放到一齐搅拌均匀，使糖尽量融化。
酸甜排骨的做法图解6

步骤6

6、锅热后调小火把酸甜酱煮到冒大泡，把辣椒圈放进去后把炸好的排骨放进去拌均即可。
酸甜排骨的做法图解7

步骤7

成品，酸甜开胃又好下饭

酸甜排骨的烹饪技巧

1、酸甜酱的比例可根据自家口味适当调节。 2、炸排骨时油可以多点，毕竟是炸不是煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-20

©本菜谱的做法由 飘canyli玲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酸甜排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸甜排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸甜排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活