韭菜鸡蛋水饺

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燕521
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解封了，老公驻厂一个月之后回家了，老公最爱的水饺安排上

韭菜鸡蛋水饺的用料

韭菜 1斤 鸡蛋 4个
面粉 700克 盐 两调味勺
香油 两勺 花生油 4勺
虾皮 1把 蚝油 1勺
花椒粉 适量 盐 适量
姜粉 适量

韭菜鸡蛋水饺的做法

韭菜鸡蛋水饺的做法图解1

步骤1

面粉里加入适量盐，温水揉面 先筷子搅成面絮儿，之后再揉成面团，醒半小时
韭菜鸡蛋水饺的做法图解2

步骤2

醒面时间里 ，先用多些量的花生油炒鸡蛋碎，放凉，之后将提前洗好控水的韭菜切成小丁，最后把鸡蛋碎放进去，因为疫情没有虾仁，所以加了些虾皮提鲜，饺子馅里加入姜粉 ，花椒粉，蚝油，拌匀，加盐调味，加香油提香
韭菜鸡蛋水饺的做法图解3

步骤3

取一块面，揉成长条，掐挤子擀皮 ，
韭菜鸡蛋水饺的做法图解4

步骤4

自知饺子成品的样式一般，也就这个水平，但是好吃就行啦
韭菜鸡蛋水饺的做法图解5

步骤5

锅里加多些水，加一勺盐 几滴油，水开放入饺子，开水沸腾添冷水，一共反复添水三次，饺子熟了，出锅！
韭菜鸡蛋水饺的做法图解6

步骤6

捞饺子了
韭菜鸡蛋水饺的做法图解7

步骤7

吃团圆饺子，开吃！

韭菜鸡蛋水饺的烹饪技巧

炒鸡蛋多用些油，炒出来的鸡蛋里一些油，正好一起加入饺子馅中，这样饺子馅里无需另加入熟油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-22

©本菜谱的做法由 燕521 编写，未经授权不得转载
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