秘制红豆卷

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爱吃会做的Linda
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这个红豆卷是用黑米杂粮面粉制作，很香！

秘制红豆卷的用料

杂粮面粉 500g 发酵粉 8-10g
冷水 260g 蜜豆 适量
食用碱 0.5克 糖 20克
植物油 20克

秘制红豆卷的做法

秘制红豆卷的做法图解1

步骤1

500克杂粮面粉
秘制红豆卷的做法图解2

步骤2

加入发酵粉，根据天气或和面的速度来决定放几克，白糖，碱放进去干粉搅拌均匀
秘制红豆卷的做法图解3

步骤3

和好的面光滑不粘手，扯一点下来，轻轻撕有膜，然后搓成条
秘制红豆卷的做法图解4

步骤4

分成大小均匀的剂子
秘制红豆卷的做法图解5

步骤5

用手掌压成圆形
秘制红豆卷的做法图解6

步骤6

包上红豆
秘制红豆卷的做法图解7

步骤7

捏拢
秘制红豆卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖杆成长条
秘制红豆卷的做法图解9

步骤9

这个形状
秘制红豆卷的做法图解10

步骤10

用手卷起来
秘制红豆卷的做法图解11

步骤11

粘上吸油纸
秘制红豆卷的做法图解12

步骤12

发酵至两倍大，放入蒸锅大火上气后转中火蒸10分钟。时间到了关火，两分钟后揭锅盖
秘制红豆卷的做法图解13

步骤13

可以吃啦

秘制红豆卷的烹饪技巧

面一定要和好，黑米杂粮面粉是由黑米粉，紫薯粉，高粱粉，黄豆粉，燕麦粉，小麦粉合成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 爱吃会做的Linda 编写，未经授权不得转载
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