银耳莲子炖红枣-不会长胖的宵夜

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鱼大仔

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小仙女们，就问你们有没有大晚上特别饿，想吃又怕胖的时候。反正我是有，而且还是经常有…下面就来分享营养美味，美容养颜，好吃不怕胖的宵夜-银耳莲子炖红枣。

银耳莲子炖红枣的用料

莲子 100克	红枣 10粒
冰糖适量	新鲜银耳 1朵

步骤1

新鲜银耳一大朵，盒马有卖的，菜场也有卖的。不知道为什么，我就是觉得新鲜雪耳熬出来的银耳羹更粘稠，胶质更多，口感更好。另外普及一下知识：银耳和雪耳是两种不同的菌类，银耳大朵，雪耳小而密实。炖红枣还是银耳口感更好一些。

步骤2

大红枣10粒洗净，切开去核，银耳洗净后，用手撕成小瓣，一小把链子，泡不泡开其实没所谓，一起放入电饭煲（开启炖煮模式）30分钟。这里注意（如果在控糖）就不需要加冰糖了哦，红枣本身就很甜，我一般做饭少糖少盐。

步骤3

出锅～滑滑嫩嫩的银耳汤，可以做宵夜，早餐，下午茶都很适合，一次炖好放在冰箱里吃个3、4天没有问题，冷热皆宜。小仙女们还可以根据口味加入适量的水果，牛奶，简直是夏天的绝配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-25

©本菜谱的做法由鱼大仔编写，未经授权不得转载

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