香肠炝炒苦瓜

香肠炝炒苦瓜

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吃点“苦”更宜夏【香肠炝炒苦瓜】，教你一招苦瓜搭配金字香肠的新炒法，不苦不涩还入味，快去试试吧～

香肠炝炒苦瓜的用料

金字香肠 1根 苦瓜 1根
葱姜蒜 适量 干辣椒 2个
花椒 5-10粒 糖 少许

香肠炝炒苦瓜的做法

香肠炝炒苦瓜的做法图解1

步骤1

金字香肠水煮15分钟，捞出切薄片。
香肠炝炒苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜去籽切薄片，一点盐拌匀，10分钟后冲洗控干。香葱切葱花、姜切末、蒜拍碎、干辣椒切圈。
香肠炝炒苦瓜的做法图解3

步骤3

油4成热，下葱姜蒜、干辣椒、花椒煸出香味。
香肠炝炒苦瓜的做法图解4

步骤4

放香肠、苦瓜快速翻炒。
香肠炝炒苦瓜的做法图解5

步骤5

一小撮糖调味。

香肠炝炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-27

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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