老婆爱吃的凉拌牛肉

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凉拌牛肉的用料

牛腱子肉 4斤 ①腌肉用（盐 适量
老抽 2勺） ②卤肉用（盐 2勺
葱 2根 姜 7片
蒜 5粒 干辣椒 5个
卤料包 1袋 老抽 1勺
耗油 1勺 生抽 1勺清水末过牛肉）

凉拌牛肉的做法

老婆爱吃的凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
老婆爱吃的凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

第一步：①牛肉洗干净放入腌肉用的调料抓匀按摩一下腌制一晚。 ②把腌制好的牛肉放入适合的锅里加入卤肉用的材料煮开小火卤2个小时，关火泡至冷却。
老婆爱吃的凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

把冷却的牛肉取出切片
老婆爱吃的凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

碗里加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，热油呛香
老婆爱吃的凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

剩下的材料加入牛肉里拌均匀即可

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-27

©本菜谱的做法由 喀喇喀喇 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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