酸辣藕带

酸辣藕带

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笨笨的吖左
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现在的藕带比肉还要贵，要是再做的不好吃，可就太暴殄天物了 最近买了好几次藕带了，今天买的全是藕带尖尖，更嫩更好吃哦，孩子说是小小的藕

酸辣藕带的用料

藕带 300g 小米椒 4个
螺丝椒 1个 白醋 1勺
盐 1小勺 冰糖 2块

酸辣藕带的做法

酸辣藕带的做法图解1

步骤1

买的藕带尖尖
酸辣藕带的做法图解2

步骤2

侧面看就是小小的藕
酸辣藕带的做法图解3

步骤3

拿刮刀轻轻刮去藕带表面的褐色的皮（也可以不刮）
酸辣藕带的做法图解4

步骤4

剥去尖尖上的一层外壳
酸辣藕带的做法图解5

步骤5

斜切成马蹄片
酸辣藕带的做法图解6

步骤6

将切好的藕带泡入清水中，加入少量白醋，防止氧化，而且后期口感会更脆嫩
酸辣藕带的做法图解7

步骤7

将蒜瓣，青红椒，切片备用
酸辣藕带的做法图解8

步骤8

油热，倒入蒜片煸香
酸辣藕带的做法图解9

步骤9

倒入藕带翻炒
酸辣藕带的做法图解10

步骤10

再加入青红椒一起翻炒
酸辣藕带的做法图解11

步骤11

调入两颗冰糖，适量盐，翻炒
酸辣藕带的做法图解12

步骤12

再加入一勺白醋，继续翻炒个五六下
酸辣藕带的做法图解13

步骤13

最后用水淀粉勾芡
酸辣藕带的做法图解14

步骤14

出锅装盘
酸辣藕带的做法图解15

步骤15

脆嫩爽口

酸辣藕带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由 笨笨的吖左 编写，未经授权不得转载
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