端午试试它！这一口糯叽叽谁吃谁知道，怪不得这么多人排队去买~

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还有一个星期就是端午节啦，传统的粽子和绿豆糕做腻了的，可以试试今天分享的这道红豆糯米糕，尝尝不一样的端午小点~

豆糯米糕的用料

牛奶 250g 细砂糖 50g
玉米油 22g 糯米粉 140g
玉米淀粉 50g 蜜红豆 120g
红薯 150g 炼乳 10g

豆糯米糕的做法

端午试试它！这一口糯叽叽谁吃谁知道，怪不得这么多人排队去买~的做法图解1

步骤1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶、玉米油，混合搅拌均匀.
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步骤2

过筛进可微波容器。
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步骤3

盖保鲜膜扎小孔。
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步骤4

放入微波炉，微波加热3分30秒。（*蒸锅做法：水开蒸20分钟）
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步骤5

蒸熟的红薯加炼乳，压成红薯泥。
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步骤6

蜜红豆切得更碎一些备用。
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步骤7

加热好的糯米皮不烫手后，反复揉搓几分钟。
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步骤8

分成2份，整理成大小相同、有厚度的长方形。
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步骤9

一份铺上红薯泥，另一份铺上蜜红豆碎。
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步骤10

把红豆那份盖在红薯泥那份上。
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步骤11

用油纸或者保鲜膜盖住表面，给糯米糍翻个面。
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步骤12

翻上来的底面也铺上蜜红豆碎。
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步骤13

最后用细线分成小块即可。
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步骤14

糯米糍夹上香甜红薯泥，再裹上满满蜜红豆，整体口感超级软糯Q弹~

豆糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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