酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕

精品 独家
6.9万 浏览 1717 收藏
收藏
lrene安妮洁
lrene安妮洁 lrene安妮洁
＋ 关注


这个蛋糕，太好吃了，夏天吃一口，绝了。 ️斑斓蛋糕，椰奶冻，树莓奶油，树莓淋面，这些味道搭配起来简直绝了！ 树莓的营养价值丰富，入口酸酸甜甜的，味道真的特别好
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

树莓椰奶冻斑斓蛋糕的用料

斑斓蛋糕体 鸡蛋 4个
玉米油 40克 斑斓粉 7g
椰奶 42g 低筋面粉 56克
细砂糖 45克 柠檬汁 4g滴
椰奶冻 椰奶 200g
吉利丁片 2片 树莓奶油：
淡奶油 200克 树莓果酱 35g
树莓淋面 树莓果酱 一大勺
开水 3倍 吉利丁片 1片

树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法

酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁泡软，加入加热的椰奶中，搅拌均匀
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入容器中，用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解3

步骤3

接下来做斑斓蛋糕，首先斑斓粉加入椰奶搅拌均匀
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解4

步骤4

在盆中倒入油，再倒入搅拌好的斑斓液，混合均匀
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉，搅拌均匀后加入蛋黄液
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入柠檬汁，倒入细砂糖用电动打蛋器，搅拌均匀
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发好的蛋白倒入一半在斑斓液中，翻拌均匀，然后再倒入剩余蛋白中翻拌均匀倒入模具
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕体放入预热好的烤箱150度45分钟左右
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉晾凉
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解10

步骤10

用模具盖个差不多蛋糕体，放入模具
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油➕树莓果酱，打发后装进裱花嘴，挤入模具，我用的餐盒
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解12

步骤12

做了两个，放入刚刚做好的椰奶冻
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解13

步骤13

果酱加开水，均匀化开
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解14

步骤14

加入吉利丁片，一定要搅拌到不热
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解15

步骤15

晾凉倒入模具中，我第一个就是因为有点温热倒入，导致淡奶油有点化，第二个就是晾凉倒入，效果就很好
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解16

步骤16

放入冰箱冷藏凝固就行，可以切开，可以看到此蛋糕四层，有斑斓蛋糕，树莓淡奶油，椰奶冻，树莓淋面
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解17

步骤17

可以打包送人啦！美美哒
酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法图解18

步骤18

这个果酱，果子的占比很高，很健康，做起甜品来，味道也比较正，值得推荐

树莓椰奶冻斑斓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
上传我做的这道菜

树莓椰奶冻斑斓蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活