米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』

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诗诗爱吃荤阿～
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无须多说，反手一个收藏做给你爱的人吃吧！软糯下饭男女老少皆宜！！！️️️

红烧肉的用料

五花肉 450克 老抽 1小勺
冰糖 适量 料酒 1勺
葱姜 适量 黄酒 2勺
生抽 3勺 蚝油 2勺
八角 1个 桂皮 1块
香叶 1片

红烧肉的做法

米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解1

步骤1

如图准备食材五花肉清洗干净切坨，（鹌鹑蛋煮熟剥好备用）看下图
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解2

步骤2

如图～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解3

步骤3

如图放姜，还有一勺料酒、肉冷水下锅，水开后捞出，温热水洗干净，然后沥干水分备用～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解4

步骤4

如图锅里不放油 直接下肉，煎出金黄色捞出来～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解5

步骤5

锅里倒出多余的油留少许油下冰糖，中小火炒出糖色，再倒五花肉翻炒均匀后倒4碗开水～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解6

步骤6

如图加入4碗开水后再放所有的配料～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解7

步骤7

再加入图中调料后，盖盖，大火煮开，中小火闷煮1小时20分钟～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解8

步骤8

剩下少量水挑出葱姜～
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解9

步骤9

再放入鹌鹑蛋后大火收汁盖上盖（守着别火太旺烧过了）汁别烧太干 留一点点就关火起锅装盘！！
米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法图解10

步骤10

等不及干饭啦！！！！好香好香～

红烧肉的烹饪技巧

注意事项⚠️减肥的宝们避开，不然2碗米饭不是问题！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 诗诗爱吃荤阿～ 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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