粽子

粽子

精品 独家
17.1万 浏览 4510 收藏
收藏
cocoqybk
cocoqybk
＋ 关注

端午节快到了，我们一起包粽子啦！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

粽子的用料

江米 1000克 糖 60克
食用油 30克 红豆 约150克
红枣 适量 棉绳 1卷

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

粽叶放入盆中浸泡水3-4小时或隔夜。往锅里加适量清水，大火烧开。将粽叶放入开水中，煮烫5分钟。将粽叶捞出，再用刷子或洗碗布清洗干净，沥干水分即可。洗净的粽叶可以放入干净的塑料食品袋中冷藏备用
粽子的做法图解2

步骤2

江米洗净提前泡4小时以上（我泡了一夜），过滤控水20分钟，加入糖油拌均
粽子的做法图解3

步骤3

分成两份，一份加入泡好的红豆拌均（红豆需要提前浸泡过夜），一份用于包红枣粽子（红枣也要提前浸泡）
粽子的做法图解4

步骤4

开始包了，每个粽子约用70克左右的米，总计包了20个
粽子的做法图解5

步骤5

还包了蛋黄肉粽
粽子的做法图解6

步骤6

包好码放在电压力锅中，加冷水超过粽子，电压力锅压1个小时，焖一个小时即可
粽子的做法图解7

步骤7

肉粽里面包了蛋黄和栗子好吃！
粽子的做法图解8

步骤8

北方人更喜欢红枣，红豆甜粽子

粽子的烹饪技巧

红豆要提前浸泡一夜，天气热的话多换几次水并放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-02

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活