广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）

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又是一年端午节，上着班呢，钟生说：“好想吃粽子吖，今晚下班一起来包粽子吧！” 于是一下班，赶紧准备材料，一家人‍‍‍一起来包粽子✌️ 享受一家人‍‍‍一起过节制作美食的时光❤️
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

广东家常咸蛋黄肉粽子的用料

粽子叶、草绳 适量 糯米 适量
红豆 适量 鹌鹑蛋 适量
咸鸭蛋黄（生） 适量 五花肉 适量
干香菇 1先把 虾米 1大把
腊肠 2小根 生抽 适量
老抽 适量 红腐乳 适量
盐 少许 油 适量

广东家常咸蛋黄肉粽子的做法

广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解1

步骤1

咸蛋黄去皮去蛋白液，洗干净
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解2

步骤2

红豆提前2小时泡水
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解3

步骤3

糯米提前2小时泡水
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解4

步骤4

虾米洗干净
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解5

步骤5

五花肉切块，加红腐乳拌拌均匀
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解6

步骤6

干香菇泡软切丁，腊肠切丁，用油炒一下
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解7

步骤7

粽子叶、草绳用水煮软
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解8

步骤8

准备好所有材料（鹌鹑蛋水煮后去壳用酱油炒一下），红豆糯米虾米➕生抽老抽盐红腐乳汁搅拌均匀
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解9

步骤9

包好，全部放入电高压锅里
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解10

步骤10

加满水，盖上锅盖大火煮1小时40分钟-2小时
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解11

步骤11

煮好开吃啦
广东家常咸蛋黄肉粽子（虾米香菇红豆腊肠）的做法图解12

步骤12

自己做的真好吃

广东家常咸蛋黄肉粽子的烹饪技巧

具体用量，根据个人需要调整，我这里做了2锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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