潮汕粽子

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CL恋夏
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好吃不好看的粽子就是yyds

潮汕粽子的用料

糯米 6斤 五花肉 4斤
咸鸭蛋黄 30个 绿豆 250克
红豆 250克 香菇 50克
虾米 200克 元贝（瑶柱） 100克
粽叶 100张 五香粉 少许
生抽 少许 老抽 少许
沙茶酱 少许

潮汕粽子的做法

潮汕粽子的做法图解1

步骤1

粽叶提前一晚浸泡，第二天清洗干净后下锅烫一下开水
潮汕粽子的做法图解2

步骤2

五花肉提前一晚腌制（生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉少许、花生油少许）
潮汕粽子的做法图解3

步骤3

糯米提前一晚浸泡，第二天洗一下沥干水备用
潮汕粽子的做法图解4

步骤4

红豆比较难熟也需要提前一晚浸泡，绿豆泡2-3个小时就可以了
潮汕粽子的做法图解5

步骤5

香菇浸泡2个小时剪条状下锅放点花生油炒香备用
潮汕粽子的做法图解6

步骤6

虾米也下锅炒香备用
潮汕粽子的做法图解7

步骤7

鸭蛋买一整颗新鲜的，蛋清不要只留蛋黄
潮汕粽子的做法图解8

步骤8

红豆绿豆与糯米混匀一起，放盐，生抽，蚝油，沙茶酱拌均匀
潮汕粽子的做法图解9

步骤9

先放米然后放各种材料后再放米包起来
潮汕粽子的做法图解10

步骤10

不漏米绑得稳就好
潮汕粽子的做法图解11

步骤11

粽子包好后放高压锅压，上气后转小火一个小时，水要淹过粽子
潮汕粽子的做法图解12

步骤12

开吃啦，香喷喷的
潮汕粽子的做法图解13

步骤13

食两个就饱的肉粽，味道非常不错，推荐哦

潮汕粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 CL恋夏 编写，未经授权不得转载
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    / 14 潮汕粽子的做法步骤

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