酱香香菇猪肉粽

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咸肉粽，yyds
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

酱香香菇猪肉粽的用料

五花肉 1斤 糯米3斤
香菇 10朵 红葱头 适量
黄豆酱 3勺 生抽 2勺
老抽 1勺 粽叶 1斤
食用碱 适量

酱香香菇猪肉粽的做法

#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解1

步骤1

腌制五花肉和香菇，五花肉洗净切块，香菇泡发后切大片，一起加入黄豆酱，生抽，腌制1小时
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解2

步骤2

红葱头切碎，放入锅中煸炒出香味
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解3

步骤3

糯米提前浸泡4小时，放入锅中一起翻炒
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解4

步骤4

加入老抽，生抽调味，少量食用碱，翻炒均匀出锅
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解5

步骤5

两片粽叶叠在一起，在1/3处窝成一个漏斗状
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解6

步骤6

一勺糯米
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解7

步骤7

一块五花肉，香菇
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解8

步骤8

再盖上一层糯米
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解9

步骤9

把剩余的叶子翻折
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解10

步骤10

再折
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解11

步骤11

用粽绳扎紧，一起放入高压锅，加水，没过粽子，大火次次20分钟
#唯有美食最粽要#酱香香菇猪肉粽的做法图解12

步骤12

出锅，巨好吃！

酱香香菇猪肉粽的烹饪技巧

难点就是千万别包漏了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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