茶香龙眼粽

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茶香粽就是用绿茶泡过的糯米包的粽子,钟情于它独特的清香味道,不但有粽叶的清香,还有茶的清香。茶叶冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有“三红七绿”之分,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,喝起来,纯而不淡,浓而不涩令人喉下润滑,齿颊留芳,味久而益醇。糯米属于不好消化的食物,不宜多食。而用茶叶泡过的糯米,用绿茶煮过的粽子,可解腻消食。
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茶香龙眼粽的用料

糯米 200克 小米 50克
绿茶茶叶 5克 龙眼肉 50克
粽叶 30张 枸杞子、红枣 自选

茶香龙眼粽的做法

#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解1

步骤1

准备好绿茶,用开水冲泡,提前泡好茶水。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解2

步骤2

捞出茶叶。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解3

步骤3

放入洗好的糯米。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解4

步骤4

也可以加少许小米。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解5

步骤5

用茶泡米大约四五个小时。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解6

步骤6

煮好粽叶待用。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解7

步骤7

将茶叶泡过的米包入粽叶中,点缀一些龙眼肉或者枸杞子红枣之类的,会有淡淡甜味点缀。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解8

步骤8

将粽子煮一包好。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解9

步骤9

用高压锅煮50分钟,焖一夜,第二天早上起来就可以吃了。
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解10

步骤10

剥开粽叶,粽子的颜色有淡淡的茶叶颜色,闻起来有淡淡的茶香,别有一番味道!
#唯有美食最粽要#茶香龙眼粽的做法图解11

步骤11

软糯香甜,茶香回味无穷!

茶香龙眼粽的烹饪技巧

茶叶可以选择绿茶茶系列都可以,乌龙茶都是非常好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-06

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