炝拌鸡丝

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吃货一等兵
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这是孩子们反复要求上桌的一道菜，真心好吃！而且操作简单，做饭小白也“零负担”！

炝拌鸡丝的用料

鸡胸肉 两块 蒜末 20克
生抽 2勺 盐 适量
老抽 1勺 耗油 1勺
淀粉 适量 辣椒面 适量
孜然 适量 料酒 1勺

炝拌鸡丝的做法

炝拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉两块，洗净
炝拌鸡丝的做法图解2

步骤2

顺纹切细条！放入1勺、半勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、适量淀粉和少许盐，腌制10-15分钟。
炝拌鸡丝的做法图解3

步骤3

锅中热油，将腌制好的鸡肉倒入锅中滑熟。
炝拌鸡丝的做法图解4

步骤4

将鸡肉盛出来，放入蒜末、耗油、孜然、芝麻（可不放）、辣椒面、生抽，然后浇热油爆香！ 喜欢香菜的朋友可以再放点香菜！
炝拌鸡丝的做法图解5

步骤5

抓拌或翻拌均匀即可！美味出炉！！

炝拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-07

©本菜谱的做法由 吃货一等兵 编写，未经授权不得转载
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